Productions envisagées :
Fiches pratiques sur :

• ll'atelier cuisine et les bonnes pratiques d'hygiène (inspiration d'HACCP),
• des techniques d'animation à table,
• des outils de l'animation du repas,
• des recettes de cuisine pour une approche pédagogique, des technique d'animation en atelier cuisine,
• l'animation et la cuisine des repas extérieurs,
• des techniques d'animation dans le champ de la consommation.