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Le réseau national d'éducation à l'environnement pour comprendre le monde, agir et vivre ensemble

Sauvages et comestibles

Formation mise en ligne le ven 09 févr. 2018, par Aurélie THOURAULT, Aurélie THOURAULT
Dernière modification le mar 13 févr. 2018.
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Infos pratiques

Formation Continue


FCPN

Organisme proposant la formation

Aurélie THOURAULT

Localisation

95 Val-d'Oise

Lieu de la formation

Foyer rural, 4 rue de l'audience, 95780 La Roche Guyon   (95780)

Tarifs

individuel : 800€
OPCA : 800€

Publics

Tout public


Contact

Audrey Grenson
info [at] fcpn [dot] org
Tél.: 0324302190

Objectifs

Omniprésentes, les plantes sauvages comestibles sont faciles à récolter et peuvent apporter beaucoup à l’assiette, sur les plans gustatif et nutritionnel. Elles permettent aussi de réfléchir à l’autonomie alimentaire et de voir que nature et nourriture sont liées.

Contenu de la formation

Objectifs

  • Apporter des connaissances botaniques
  • Reconnaître une dizaine de plantes comestibles
  • Savoir les cuisiner
  • Développer et utiliser des outils

Contenu

  • Apport théorique et pédagogique
  • Échange formateur /stagiaires et stagiaires / stagiaires
  • Présentation des principes génériques de prudence et de sécurité pour cuisiner les plantes sauvages

Intervenants

- François THEVENON - Consultant culinaire végétalien
- Martine BAUDIN - Animatrice nature CPN Vallée du Sausseron

Informations complémentaires

Tarifs préférentiels pour les adhérents CPN et pour les membres d'associations partenaires de la FCPN.

(tout compris sauf transport)

  • Adhérent CPN : 200 €
  • Membre d'une association partenaire de la FCPN : 400 €
  • Particuliers ou personne en formation professionnelle : 800 €

 

Fichiers joints
AperçuFichier attachéTaille
bulletin_dinscription.pdf157.98 Ko
formations_2018-sitefcpn.pdf1.57 Mo
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